武島たけしの極み飯 / Kiwami-Meshi
レシピ
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バター・・・10g
玉ねぎ・・1個（真ん中だけ輪切り、あとはみじん切り）
卵・・・1個（バターをかけ、塩コショウして取り出す）
→ 目玉焼きを作る
みじん切りの玉葱
ソーセージ ・・・３〜５本（一口大にカット）
マッシュルーム・・・２〜３個（一口大にカット）
→ 塩コショウで味付け、ある程度炒めてフライパンの半分に寄せる
ケチャップ・・・大さじ４
→ 空いたフライパンでケチャップを焼く
ウスターソース・・・小さじ１
米・・・1合 炊き上がりで330g
最後に塩コショウで味を調える。
乾燥パセリ
１．玉ねぎを外側の輪っかだけ残しみじん切り
２．マッシュルーム、ソーセージを一口大にカット
３．フライパンにバター10gいれ、玉ねぎの輪っかを焼き、その中に卵を静かに割り入れ目玉焼きを作る。
４．卵が好みの硬さになるまでバターを回しかけ、塩コショウして取り出す。
５．ソーセージ、玉ねぎを炒め、玉ねぎが透き通ってきたらマッシュルームを入れ炒める。
６．フライパンにスペースを空け、ケチャップを入れる。ケチャップの水分がある程度飛ぶまで炒める
７．具材とケチャップを混ぜ合わせ、隠し味にウスターソースを少量入れる。
８．ご飯を入れ、ほぐれて水分がある程度飛ぶまで炒める。
９．ライスを盛り、目玉焼きを載せ、乾燥パセリを振りかけ完成。
お好みでタバスコ、粉チーズ、黒胡椒をかけるとうまい。
作ってみたよ！
動画の子犬の愛らしさに惹かれて、早速作ってみました！
味付けのポイントは「ケチャップを焼くこと」です。
一度焼くことで酸味が飛び、少し焦げも加わり「B級グルメ」ど真ん中の味わいです。
ナポリタンが嫌いな人を観たことがないように、この「ナポリタンライス」が嫌いな人はいないと思います。
ケチャップの量も「少し多いかな」と思っていたのですが、丁度良い！
我が家のヘビーローテーション入りです。
武島たけしの極み飯 さん、かんたん・美味しいレシピをありがとう！
お気に入り度は:★★★
お気に入り度の星の目安
★★★ とても美味しい！ 何度でも作ろう！
★★ Good! ローテーション入り
★ 惜しい！もう少し。