ささみキッチン
こんにちは、ささみと申します。
牛レバーとビール…仕事終わりの黄金コンビ。
此奴らをさらに強化する為ッ今回は「にら醤油」を作っていきましょうッッ！
にらを刻んで漬けるだけ！肉、魚、ご飯！なんでもOKなやみつきタレの完成です！
☆☆☆
【材料】
酒50cc
みりん50cc
ニラ1束
にんにく1片
生姜1片
醤油200cc
林檎酢10cc
三温糖20g
豆板醤小さじ1/2
ごま油大さじ2
【作り方】
1.酒、みりんを合わせて沸かし、アルコールを飛ばします。粗熱をとっておきましょう。
2.ニラ、にんにく、生姜を刻み、瓶などの容器にタレの材料を全て混ぜ合わせます。そのまま1日ほど冷蔵庫で寝かせましょう。（清潔に扱えば2ヶ月くらい置いておけます）
作ってみたよ！
ニラの季節になりニラ醤油を試してみています。
今回のレシピは醤油のみならず、お酒やみりん、リンゴ酢・三温糖を入れることが特徴です。
醤油のみの「ニラ醤油」だと醤油の個性が強すぎて、少し尖った感じになるのですが、今回のレシピでは「まろやかなニラ醤油」が仕上がり、何にでも合ってとても美味しくいただけました。
また作りたいと思う味でおすすめです！
ささみキッチンさん、かんたん美味しいレシピをありがとう！
お気に入り度は:★★★
お気に入り度の星の目安
★★★ とても美味しい！ 何度でも作ろう！
★★ Good! ローテーション入り
★ 惜しい！もう少し。
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