だれウマ【料理研究家】
材料(2人前)
鶏もも肉 1枚
塩 ふたつまみ
→ サラダ油を引いて皮目を下にし、アルミホイルで蓋をし、重しを載せて10分弱火で炒め、取り出して食べやすい大きさに切る。
バター 15g
生米 1合
→ バターと米を入れて、2分炒める。
コンソメ顆粒(顆粒) 小さじ2
水 200ml
切った鶏肉。
→ 水を入れ沸騰してから 切った鶏肉を入れ10分弱火で煮込む。その後10分蒸らして完成。
◆おすすめトッピング◆
ブラックペッパー 適量
乾燥パセリ 適量
作ってみたよ！
ピラフ系の料理が好きなので、早速作ってみました。
最初に鶏もも肉を焼くのですが、たっぷり出た鶏油を米に吸わせる作り方なので、米に旨味が十分染み込む点が◎。
オリジナルのメニューでは野菜感が足りなかったので、みじん切りした玉ねぎを1/2入れてみました。
火加減が難しく少し焦げてしまったのですが、美味しくいただくことができました。
ただし少しコクが足りないような気がしたので、次回は食べる直前にバターを混ぜたり、うま味調味料を追加したり、工夫したいと思います。
だれウマさん、おいしいレシピをありがとうございました！
お気に入り度は:★★
お気に入り度の星の目安
★★★ とても美味しい！ 何度でも作ろう！
★★ Good! ローテーション入り
★ 惜しい！もう少し。