Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】
今回は永久保存版！！ コウケンテツ 流『市販の袋麺とソースで最高に美味しい焼きそば』 そばにソースの味がしっかり染み込み、野菜をシャキッといただけるつくり方！ つくり方が違うとこうも味が変わります！！
【作り方】
①玉ねぎを薄切りにする。キャベツは葉をバリッとちぎる。もやしは水につけておく。
②玉ねぎを炒める。豚バラしゃぶしゃぶ肉を加える。
③キャベツを加えて、こんがりしてきたら塩をして混ぜあわせて取り出す。
④同じフライパンにサラダ油1を熱し、焼きそばをこんがりつるまで焼き付ける。
付属のソース（麺3玉に対してソース1.5袋）、醤油/酒それぞれ大さじ1・1/2強を加える。
⑤水気の切ったもやしを醤油大さじ1を加えて強火で炒める。
■シャキシャキもやしの焼きそば
【材料 3玉分】
- 肉野菜炒めをつくる
・玉ねぎ：1/2個
・豚バラ薄切り肉（できればしゃぶしゃぶ用肉）：200g + すこしの塩
・キャベツの葉：1/6玉
キャベツを下に敷いて、こんがりしてきたら塩をして混ぜあわせて一度皿に移す。
まみむ加筆：ここで焼きそばソースを1袋混ぜたほうが、味がしっかりします。
2.焼きそばを作る
・焼きそばソース作成（醤油大さじ1.5強、酒大さじ1.5強、付属のソース1.5袋）
・焼きそば麺3玉
こんがりするまで焼き付け、焼きそばソースを加える。（すぐに野菜を混ぜる）
最後に肉野菜炒めと混ぜる。
3.もやしのみ単独で炒め、醤油で味付けて、焼きそばにトッピングする。
作ってみたよ！
早速作ってみました。
野菜炒めと焼きそばをそれぞれ作る感じです。
とくに焼きそばは、麺のみ焦げ目がつくまで焼くのですが、これが野菜炒めと合わせたときにパリパリとして絶妙の食感です。
後乗せのもやしはもちろんシャキシャキで、コンビネーションバッチリ！
家族のリクエストナンバーワンメニューになりました。Koh Kentetsuさんありがとう！
お気に入り度は:★★★
お気に入り度の星の目安
★★★ とても美味しい！ 何度でも作ろう！
★★ Good! ローテーション入り
★ 惜しい！もう少し。