★★★極上の焼きそば【150万回再生人気レシピ】市販の袋麺とソースで最高に美味しい極上の焼きそばをつくる3つのポイント

【150万回再生人気レシピ】料理研究家コウケンテツが教える市販の袋麺とソースで最高に美味しい極上の焼きそばをつくる3つのポイント

Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】

今回は永久保存版!! コウケンテツ 流『市販の袋麺とソースで最高に美味しい焼きそば』 そばにソースの味がしっかり染み込み、野菜をシャキッといただけるつくり方! つくり方が違うとこうも味が変わります!!

【作り方】
①玉ねぎを薄切りにする。キャベツは葉をバリッとちぎる。もやしは水につけておく。
②玉ねぎを炒める。豚バラしゃぶしゃぶ肉を加える。
③キャベツを加えて、こんがりしてきたら塩をして混ぜあわせて取り出す。
④同じフライパンにサラダ油1を熱し、焼きそばをこんがりつるまで焼き付ける。
 酒、付属のソース(麺2玉に対してソース1袋)、醤油大さじ1・1/2を加える。
⑤水気の切ったもやしを醤油大さじ1を加えて強火で炒める。

■シャキシャキもやしの焼きそば

【材料 2人分】

  1. 肉野菜炒めをつくる

・玉ねぎ:1/2個

・豚バラ薄切り肉(できればしゃぶしゃぶ用肉):200g + すこしの塩

・キャベツの葉:1/6玉

    キャベツを下に敷いて、こんがりしてきたら塩をして混ぜあわせて一度皿に移す。

まみむ加筆:ここで焼きそばソースを1袋混ぜたほうが、味がしっかりします。

2.焼きそばを作る

・焼きそばソース作成(醤油大さじ1、酒大さじ1、付属のソース1袋)

・焼きそば麺2玉

   こんがりするまで焼き付け、焼きそばソースを加える。(すぐに野菜を混ぜる)

    最後に肉野菜炒めと混ぜる。

3.もやしのみ単独で炒め、醤油で味付けて、焼きそばにトッピングする。

作ってみたよ!

早速作ってみました。

野菜炒めと焼きそばをそれぞれ作る感じです。

とくに焼きそばは、麺のみ焦げ目がつくまで焼くのですが、これが野菜炒めと合わせたときにパリパリとして絶妙の食感です。

後乗せのもやしはもちろんシャキシャキで、コンビネーションバッチリ!

家族のリクエストナンバーワンメニューになりました。Koh Kentetsuさんありがとう!

お気に入り度は:★★★

お気に入り度の星の目安

★★★ とても美味しい! 何度でも作ろう!

★★ Good! ローテーション入り

★ 惜しい!もう少し。