家庭ラーメンch
スープは数分で作れる、とうこつ風ラーメンの作り方を紹介です。本当の豚骨を使うと作るのに時間を必要としますが、酷似している調味料を使い数分で仕上げたとんこつラーメンです。簡単に作れて味は絶品です！
具材は長ネギだけですが、後はお好みで足して下さい。
(材料)1人前
生ラーメン・・1玉
長ネギ・・・・適量
（スープ）
水・・・・・・200cc
牛乳・・・・・100cc
塩小さじ・・・1/4
鶏ガラの素・・小さじ1半
昆布の素・・・小さじ半分
かつおの素・・小さじ半分
あごだしの素・小さじ半分
おろし生姜・・小さじ半分
おろしにんにく小さじ半分
味噌・・・・・小さじ1
料理酒・・・・大さじ1
醤油・・・・・大さじ1と小さじ1
みりん・・・・大さじ2と小さじ1
ラード・・・・大さじ1
ごま油・・・・小さじ1
白ごま、長ネギ・・・・適量
次はきくらげ、紅生姜、小ねぎ、チャーシュー、ゆで卵などをトッピングしてみる。
作ってみたよ！
とんこつラーメンにはあまり馴染みがないのですが、美味しそうだったので作ってみました。
調味料を混ぜ合わせて煮るだけで、インスターんとラーメンのようにお手軽に作れるところがポイント高いです。
肝心のお味も普段とんこつラーメンをあまり食べないので「癖のないとんこつラーメン」として、美味しくいただけました。
とんこつが苦手な人や、子供向けにも活用できそうです。
家庭ラーメンchさん、かんたん・美味しいレシピをありがとう！
お気に入り度は:★★★
お気に入り度の星の目安
★★★ とても美味しい！ 何度でも作ろう！
★★ Good! ローテーション入り
★ 惜しい！もう少し。