けんますクッキング
— 材料一覧！—
パスタソース（1人前）
茄子 1本（半分に切り、斜めに薄く切る）
ピーマン 1個（細切り）
豚挽肉 75グラム
玉ねぎ 1/4（みじん切り）
調味料一覧！
油 大さじ1杯半
にんにく微塵切り 小さじ1杯
生姜微塵切り 小さじ1杯
豆板醬 大さじ1杯
甜麵醬 大さじ1杯
水 ２００CC
酒 大さじ1杯
醬油 大さじ半分
創味シャンタン 小さじ1杯
砂糖 小さじ1杯
水溶き片栗粉 適量
長ネギ 適量（小口切り）
ごま油orラー油 適量
お好みで花椒など
パスタ！
多めのお湯 適量
塩 適量
ごま油 適量
今回は前からやってみたかった中華料理をパスタでアレンジしたらどうかな？とゆう想いを実際にやってみました～(笑)
結果！とんでもなく美味しいのが出来ました～(^O^)／
中華麵より腰の有るパスタの方が中華料理の濃い味に負けずにマッチングがいいことが判明しました！
思った通り中華の濃い味をパスタに絡める為に少し汁気を多めにして麵にはごま油を絡める事で物凄くパスタもほぐれて食べやすいしめっちゃ味が乗った最高に美味しい中華パスタが出来ました～(^O^)／
この手法を活かして色んな中華パスタ開発していこうと思います！
まずはこの麻婆茄子ゲティを食べて僕の言ってる事が本当なのか是非やってみて体験してみてくださいね～(^O^)／
皆様にとって良い一日で有りますように！
作ってみたよ
麻婆茄子とパスタという意外な組み合わせに関心があり作ってみました！
茹で上げたパスタにごま油を絡めるのがポイントで、イタリアンなパスタがあっという間に中華風に。
ピリリと辛い麻婆茄子との組み合わせもバッチリで、美味しくいただけました。
今回は引き肉を半分にしたのですが、それでも2人分の量になります。
余った麻婆茄子は、ご飯と合わせて食べてみます！
味の評価は星2.8！
けんますクッキングさん、かんたん美味しいレシピをありがとう！
お気に入り度は:★★
お気に入り度の星の目安
★★★ とても美味しい！ 何度でも作ろう！
★★ Good! ローテーション入り
★ 惜しい！もう少し。