惜しいもう少し!星1つ!【生ニラ玉】酒に合う。ごはんにも合う。万能レシピ。

【生ニラ玉】酒に合う。ごはんにも合う。万能レシピ。

料理研究家リュウジのバズレシピ

★今回のレシピはこちら↓
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【生ニラ玉】
ニラ 一束(約100グラム)
→ 3,4cmぐらいずつに切り、湯通しして整える

たまご 一個
→ 卵黄をニラの上に乗せる

白だし 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
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作ってみたよ!

ニラレシピは色々と試しているのですが、今回のレシピはリュウジさんの「生ニラ玉」。

ニラを湯煎するだけでとても簡単にできたのですが、肝心のお味は今ひとつな感じでした。

ニラのシャキシャキ感がちょっと足りず、また風味も足りない感じ。

出汁が単調なので、ここを工夫するともっと美味しく食べられそうです。

以前同様のものを奥薗壽子先生のレシピで作り、家族に好評だったので期待して作ってみました!

一番苦労したのは「生卵を油揚げに入れるところ」でしたが、入れた後にはちょっと工夫して、パスタで袋とじ。

これで全部食べられる「卵巾着」の完成です。(鰹節は入れても入れなくても十分美味しいです)

肝心のお味も安心する味で、家庭料理の定番の出来上がりです!

リュウジさん、かんたんレシピをありがとう!

お気に入り度は:★

お気に入り度の星の目安

★★★ とても美味しい! 何度でも作ろう!

★★ Good! ローテーション入り

★ 惜しい!もう少し。