だれウマ【料理研究家】
（1人分）
ごま油 大さじ1
にんにく 1/2
鷹の爪 1個
豆板醤 小さじ1（無くても良い）→ 赤味噌と唐辛子で代用しました
→ まずは以上の材料を炒める
玉ねぎ 1/4個
豚（鶏）ひき肉 100g
塩コショウ 少々
パプリカ 1/4個
ピーマン 1/2個
砂糖 大さじ1/2
オイスターソース 大さじ1
醤油 小さじ1（ナンプラーにしてみました）
目玉焼き 1つ
バジル 適量
ごはん 適量
＊＊＊
作ってみたよ！
最近カラーピーマンが手に入ったときには、だいたいガパオライスを作っているのですが、昨日カラーピーマンが安く手に入ったので、早速作ってみました！
オリジナルのレシピが豆板醤だったのを、赤味噌と唐辛子に、また醤油だったのをナンプラーに変えてみて大正解！
赤味噌のまろやかな甘さと、ナンプラーのエスニックな香りがよく合い、またオイスターソースのコクがとっても美味しくいただけました。
ちょっと辛めのレシピなので、お子様向けには豆板醤を抜いたり、砂糖を気持ち多くしたり、野菜を多くしたりすると良いかもしれません。
だれウマさん、簡単でおいしいレシピをありがとう！
お気に入り度は:★★★
お気に入り度の星の目安
★★★ とても美味しい！ 何度でも作ろう！
★★ Good! ローテーション入り
★ 惜しい！もう少し。
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