武島たけしの極み飯 / Kiwami-Meshi
今回は誰でも作れるように簡単材料でアレンジしてみたところ、いつも作ってるやつよりうまくなってしまったので紹介します。
キムチや梅を入れてもおいしいです。野菜はもう少し細かく切ってもいい、むしろそっちがメジャー。
だしはご飯にかけたり冷奴にかけたりするのがオーソドックスですが、夏らしく冷しゃぶにぶっかけてみたら悶絶しました。
夏野菜が余ったら全部だしにしちまえ
【材料】(1〜2人前)
きゅうり 1本
茄子 1本
茗荷（みょうが） 2本
大葉 5枚
生姜 20g
醤油 大さじ3
みりん 大さじ1
酢 大さじ1
砂糖 小さじ1
あれば、がごめ昆布ひつとまみ
がごめ昆布がなかったら、塩昆布ととろみがつく食材（なめこ、おくら、長芋、とろろ昆布など）
かつおぶし一掴み
作ってみたよ！
山形の「だし」とのことですが、「出汁」というよりも「ねばねばトッピング」ですね。
早速作って食べてみましたが、日本人なら誰でも好きな味で、ごはんやお豆腐に限らず、納豆・レタス
そうめんに至るまで、美味しくいただくことができました。
消費期限が短い（数日）なのが玉に瑕ですが、意外と美味しかったので 次回は量を半分にして食べきりたいと思います！
武島たけしの極み飯 さん、かんたん美味しいレシピをありがとう！
お気に入り度は:★★
お気に入り度の星の目安
★★★ とても美味しい！ 何度でも作ろう！
★★ Good! ローテーション入り
★ 惜しい！もう少し。
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