Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】
【材料（2人分）】
・ぶりのお刺身：10～12切れ
・しょうゆ：大さじ1
・サッと使える砂糖：小さじ1/2
→ 醤油 3、みりん1の割合で代用しました。
食べる前に、以下をかける
・おろししょうが：1かけ
・白ごま、刻みのり：各適宜
・万能ねぎの小口切り：2～3本分
・温かいごはん：500g
・好みでしょうゆ：適宜
○すし酢
・酢：大さじ2
・サッと使える砂糖：小さじ2～3
・塩：小さじ2/3
→ すし酢があったので代用してみました。
作ってみました！
スーパーでぶりの刺身をお安く手に入れられたので、作ってみました。
動画では特定のメーカの砂糖を使っていましたが、基本的にはみりんでも、そんなに変わらないと思います。
結局レシピ通りではなく、すべての材料を手持ちのもので作ってみたのですが、とっても美味しくいただけました！
甘辛い醤油ダレと海苔、生姜のさっぱりさとネギのシャキシャキ感がとても美味しかったです。
漬け丼メニューの新たな定番になりました。
コウケンテツさん、おいしいレシピをありがとう！
お気に入り度は:★★★
お気に入り度の星の目安
★★★ とても美味しい！ 何度でも作ろう！
★★ Good! ローテーション入り
★ 惜しい！もう少し。
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