料理研究家リュウジのバズレシピ
【ラーパーツァイ】
是非お試しください！
★今回のレシピはこちら↓
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白菜 500gほど（細切り、塩を加えて15分浸け置き、水気を絞る）
塩 小さじ2/3
生姜 10g（千切り）
輪切り唐辛子 1本分
酢 大さじ3
醤油 小さじ1
砂糖 大さじ1と半分
塩 小さじ1/4（味付け時）
味の素 4振り
ごま油 大さじ2
☆仕上げにいりごま適量と
お好みで塩（今回は酒飲み仕様で１つまみ加えてます）
★味変で花椒
ラーパーツァイ
白菜500gに塩小2/3を振り15分おき水気を絞る
生姜千切り10g、唐辛子1本、酢大さじ3、醤油小さじ1、砂糖大1半、塩小1/3、味の素5振り和え
ごま油大さじ2を熱しかけ完成
作ってみたよ！
白菜が安く出回る季節になり、YouTubeでもいろいろな白菜レシピが出回っています。
今回はリュウジさんの【無限白菜漬け】を作ってみました。
最初に塩で白菜の水分を出す手間はありますが、あとは混ぜ込むだけの簡単料理。
唐辛子のピリ辛とお酢のさっぱりさが引き立ち、美味しくいただくことができました。
気をつけないとあっという間に食べてしまいそうです。（笑）
日持ちもしそうなので、白菜が余ったときにはまた作ってみたいと思います！
リュウジさん、かんたんお手軽レシピをありがとう！
お気に入り度は:★★★
お気に入り度の星の目安
★★★ とても美味しい！ 何度でも作ろう！
★★ Good! ローテーション入り
★ 惜しい！もう少し。