【賛否両論】笠原将弘の料理のほそ道
🍳 レシピのまとめ
材料の切り方・下準備
- ニラ：5cmの長さに切る (0:05)。
- キャベツ：1cm幅に切る (0:05)。
- 玉ねぎ・ニンニク：薄切りにする (0:10)。
- 豚バラ肉（スライス）：5cm幅に切り、片栗粉を軽くまぶして混ぜておく (0:10)。
作り方の手順
- 豚肉を炒める：フライパンにごま油を熱し、豚バラ肉をほぐしながら炒める (0:17)。
- 香味野菜を加える：肉に火が通ったら、玉ねぎとニンニクを入れる。玉ねぎがしんなりして香りが立つまで炒める (0:24)。
- キャベツと調味料を入れる：キャベツを加え、水っぽくならないうちにすぐ味付け（酒大３、醤油大２、砂糖大１）をする (0:35)。さっと一煮立ちさせて全体に絡める (0:40)。
- ニラで仕上げる：最後にニラを入れ、全体をさっと和える程度に火を通す (0:47)。
- 完成
作ってみたよ！
お昼ごはんに作ってみました！
予算の都合上コマ肉で作ってみたのですが、全てがよくまとまって、星３つです！
手元の砂糖が少なかったので、代わりにみりんを多めに入れました。
片栗粉がコマ肉によくまとわり、予想以上の多い野菜感もバランスが良く、美味しく頂けました！
【賛否両論】笠原将弘の料理のほそ道さん、かんたん美味しいレシピをありがとう！
お気に入り度は:★★★
お気に入り度の星の目安
★★★ とても美味しい！ 何度でも作ろう！
★★ Good! ローテーション入り
★ 惜しい！もう少し。