★今回のレシピはこちら↓
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【ソース唐揚げ】
・鶏もも肉 ３００～３２０ｇほど
・ウスターソース 大さじ４
・マヨネーズ 小さじ２
・片栗粉 適量
※揚げる際のサラダ油は鍋の大きさによって
量が変わってしまいますが鍋底から１㎝ほどを
目安に用意してください。
★お好みで
レタス、マヨネーズ、七味唐辛子
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鶏もも肉300～320を1口大にカットしていく。
☆ウスター大さじ4
☆マヨネーズ小さじ2
肉と☆の調味料をよく揉みこみ30分～1時間常温で漬け込む。
漬け込んだ肉に片栗粉をつけて中火でじっくり揚げていく。※お弁当などに入れる場合は片栗粉と小麦粉半々で作ると良い※
(揚げる際のサラダ油は鍋底から1cm程度)
盛り付けてお好みでマヨネーズと七味を添えて完成。
作ってみたよ！
お昼ごはん用に作ってみました。
揚げ焼きにしたせいか、少し火加減が難しく、気がついたら片面が焦げ気味に。。。様子を見ながら、中火から強火に調整しながら作ると良いかもです。
味についてはソース味がバッチリ決まっていて、この味を嫌いな人は居ないはず！
いわば味付きの唐揚げなので、チキン南蛮や油淋鶏と違い、お弁当のおかずにそのまま入れるだけの手軽さがGoodです。
今度作るときには、火加減に注意しようと思います。
リュウジさんありがとうございました！
お気に入り度は:★★
お気に入り度の星の目安
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★★ Good! ローテーション入り
★ 惜しい！もう少し。