食事処さくら＠料理家
▼～材料～２人分▼
中華麺 ２袋（細めがおすすめ！）
水菜（あったら嬉しい）
▲ひき肉用▲
合い挽き肉 １５０g
豆板醤 小さじ２
甜麺醤 小さじ２
おろしニンニク 小さじ２
おろし生姜 小さじ１
長ネギ ２分の１本（みじん切り。仕上げ直前に入れる）
■タレ■
味覇 小さじ２
味噌 小さじ１
砂糖 小さじ１（次回は小さじ半分未満にしてみる）
酒 大さじ１
→ レンジに入れて30秒加熱
醤油 小さじ１
オイスターソース 小さじ２
すりごま 大さじ２
ごま油 大さじ１
豆乳 ３００cc
→ 全て混ぜ合わせ、食べるまで冷蔵庫で冷やしておく。
お好みでラー油を！！
作ってみたよ！
夏の暑い日のお昼ごはんとして、作ってみました！
前日に肉味噌を作り、豆乳も冷やして準備は万端です。
少し甘みが強い気がしましたが、ピリ辛のラー油と合わせて「冷やし担々麺のど真ん中」を味わうことができました。
何と言っても練りごまを使わないだけで、とてもお手軽にできました！
次回は砂糖の量を少し減らして、試してみたいと思います。
食事処さくらさん おいしいレシピをありがとう！
お気に入り度は:★★
お気に入り度の星の目安
★★★ とても美味しい！ 何度でも作ろう！
★★ Good! ローテーション入り
★ 惜しい！もう少し。
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