【料理研究家ゆかり】
【材料】
・ごま油 大さじ1
・ナス 3本(200g) 食べやすい大きさに切る
・片栗粉 大さじ2 ナスにまぶす
・合い挽き肉 100g
・水 大さじ3
・醤油 大さじ2
・砂糖 大さじ1.5
・みりん 大さじ1
・料理酒 大さじ1
・ご飯 適量
・小ネギ 適量
・卵黄 1個
・白胡麻 適量
作ってみたよ
晩御飯に作ってみました！
ひき肉のみならず多めのナスのバランスが良く、野菜も食べてる感があって嬉しい。
肝心のお味も照り焼き風テイストを片栗粉のトロトロ感が素材を包み「日本人なら好きな味」が表現されています。
美味しかったです。また作ってみます！
料理研究家ゆかりさん、かんたん美味しいレシピをありがとう！
お気に入り度は:★★★
お気に入り度の星の目安
★★★ とても美味しい！ 何度でも作ろう！
★★ Good! ローテーション入り
★ 惜しい！もう少し。