担々麺も簡単レシピ！
すぐに家で作れる簡単なのに本格な味が出せるラーメンの作り方です♪
激辛〜辛なしまでご自由に♪
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材料/調味料
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スープのベース
○油小さじ１
○豚ひき肉 100g
○長ネギ 粗みじんレンゲ山盛り分
○水350cc
○酒50cc
○牛乳50cc
フライパンに合わせ調味料
○鶏ガラの素小さじ1.5
○ほんだし小さじ２
○桃屋のザーサイ 50g 粗みじん
○ねりごま大さじ2.5＝約40g
○醤油 小さじ１
○穀物酢小さじ１
○ラー油小さじ１
○甜麺醤小さじ２
作ってみたよ！
お昼御飯に作ってみました。
鶏ガラとほんだしが入っているので、しっかりとした旨味が楽しめる担々麺です。
辛さのポイントのラー油の量は自分で決められるので、はじめはラー油抜きで出汁感を楽しみ、続いて味変でラー油を入れて、しっかり辛めの担々麺として楽しめました。
おうち中華のワタナベ「町中華再現レシピ」さん、簡単・美味しいレシピをありがとう！
お気に入り度は:★★
お気に入り度の星の目安
★★★ とても美味しい！ 何度でも作ろう！
★★ Good! ローテーション入り
★ 惜しい！もう少し。
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