コチュジャンを白味噌に変えて星3つ!フライパンで出来る!台湾ラーメンの作り方

フライパンで出来る!台湾ラーメンの作り方

居酒屋店長のまかない飯チャンネル

フライパンでカンタンに出来る台湾ラーメンの作り方です。

▼材料
ごま油 大さじ1
にんにく 5片(粗みじん切り)
豚ひき肉 150g

コチュジャン 大さじ1 → 手元になかったので、白味噌 + 砂糖小さじ1 + ほんだし 小さじ1に変更しました。

水 300ml

砂糖 小さじ1
鶏がらスープの素 小さじ1/2
しょうゆ 大さじ1
オイスターソース 小さじ2
うま味調味料 小さじ1/2
鷹の爪 ふたつまみ

もやし 100g
ニラ 20g

生麺 1玉

作ってみたよ!

お昼ごはんに作ってみました!

コチュジャンがなかったので、白味噌と砂糖、ほんだしに変えましたがとても美味しかったです。

だしの効いた味噌ベースのピリ辛スープがなんとも美味しく、食欲をそそります。

もやしを一袋入れて野菜たっぷりバージョンにしたのですが、あっという間に食べてしまいました。

居酒屋店長のまかない飯チャンネルさん、かんたん美味しいレシピをありがとう!

お気に入り度は:★★★

お気に入り度の星の目安

★★★ とても美味しい! 何度でも作ろう!

★★ Good! ローテーション入り

★ 惜しい!もう少し。