居酒屋店長のまかない飯チャンネル
フライパンでカンタンに出来る台湾ラーメンの作り方です。
▼材料
ごま油 大さじ1
にんにく 5片（粗みじん切り）
豚ひき肉 150ｇ
コチュジャン 大さじ1 → 手元になかったので、白味噌 + 砂糖小さじ1 + ほんだし 小さじ１に変更しました。
水 300ml
砂糖 小さじ1
鶏がらスープの素 小さじ1/2
しょうゆ 大さじ1
オイスターソース 小さじ2
うま味調味料 小さじ1/2
鷹の爪 ふたつまみ
もやし 100ｇ
ニラ 20ｇ
生麺 1玉
作ってみたよ！
お昼ごはんに作ってみました！
コチュジャンがなかったので、白味噌と砂糖、ほんだしに変えましたがとても美味しかったです。
だしの効いた味噌ベースのピリ辛スープがなんとも美味しく、食欲をそそります。
もやしを一袋入れて野菜たっぷりバージョンにしたのですが、あっという間に食べてしまいました。
居酒屋店長のまかない飯チャンネルさん、かんたん美味しいレシピをありがとう！
お気に入り度は:★★★
お気に入り度の星の目安
★★★ とても美味しい！ 何度でも作ろう！
★★ Good! ローテーション入り
★ 惜しい！もう少し。