料理人マサ
ふわとろに仕上がり美味しい卵とじあんかけそうめんの作り方を紹介です。基本の簡単出汁つゆに水溶き片栗粉を入れ餡を作り卵を落とし、かきたまの温かいにゅうめんになります。作り方はとても簡単です。
溶き卵を入れた後は、素早く混ぜる事がポイントです。
（材料）1人前
そうめん・・50ｇ
長ネギ・・・少量
全卵・・・・1個
（つゆ）
水・・・・・315cc
醤油・・・・30cc
みりん・・・30cc
昆布の素・・小さじ半分
かつおの素・小さじ半分
白胡椒・・・少々
砂糖・・・・小さじ半分
ごま油・・・小さじ1
（水溶き片栗粉）
水・・・・・小さじ2半
片栗粉・・・小さじ2半
作ってみたよ！
少し寒い日のお昼ごはんに作ってみました！
何と言ってもとても簡単に作れることが、ポイント高いです！
そのままのレシピでも美味しいのですが、今回は鰹節をトッピングして旨味を追加しました。
ちょうど味変のような感じになり、最後まで美味しく食べられて満足です。
料理人マサさん、かんたんおいしいレシピをありがとう！
お気に入り度は:★★★
お気に入り度の星の目安
★★★ とても美味しい！ 何度でも作ろう！
★★ Good! ローテーション入り
★ 惜しい！もう少し。
