ファビオ飯 /イタリア料理人の世界
材料
EX オリーブオイル 大2
ニンニク ひとかけを潰す
バジル 適量（香りが出たら取る）
ナス 1本分（乱切り）皮目を下に揚げ焼き 少し塩をふる
スパゲッティーニ 70g
トマト 1個角切り（塩 トマトに対して1%）10分つける
フライパンに入れ。４分ぐらい煮込み濾す。
きび砂糖 トマトに対して1%
作ってみたよ！
お昼ごはんに作ってみました！
家庭料理なので、トマトの裏漉しは省略しました。（笑）
この手の料理は味を深めるためにコンソメを入れる場合が多いのですが、今回は砂糖と塩のみで、トマトと茄子が持っている「素材そのものの味」を味わうことができます。
はじめは少し物足りない感じがしたのですが、トマトと揚げ茄子の組み合わせが、美味しかったです。
ファビオ飯 /イタリア料理人の世界さん、お手軽レシピをありがとう！
お気に入り度は:★★
お気に入り度の星の目安
★★★ とても美味しい！ 何度でも作ろう！
★★ Good! ローテーション入り
★ 惜しい！もう少し。
作ってみたよ！
けんますクッキングさん、お手軽おいしいレシピをありがとう！
お気に入り度は:★★
お気に入り度の星の目安
★★★ とても美味しい！ 何度でも作ろう！
★★ Good! ローテーション入り
★ 惜しい！もう少し。