ミスターデリッシュ
どうも、ミスターデリッシュです。
今回はめっちゃ旨いサーモンの漬け丼を紹介したいと思います。
ピリッとゆず胡椒がポイントですよー🤗おかわり必須です😋
丼もいいが、そのままでお酒の肴にもどうぞ😏
材料
刺身用サーモン 好きなだけ200g
美味しいご飯
みょうが 1片
大葉 2枚
卵黄 1個
白ゴマ 好きなだけ
漬けダレ
酒 大さじ2
みりん 大さじ1
こいくち醤油 大さじ3
ごま油 小さじ1/2
ゆず胡椒 小さじ1/2
作り方
①まず上記の漬けダレを合わせます。
②サーモンを好みの大きさに切ってタッパー等に入れます。
③①で作った漬けダレをタッパーに入れて冷蔵庫で約1時間程寝かせます。
④その間に薬味のみょうが、大葉を細く刻んでおきます。
⑤後は炊き立てのご飯の上に③で漬けたサーモンを並べて
⑥卵黄、薬味を乗せて白ゴマをかけたら完成です。
作ってみたよ！
サーモンが安く手に入ったので作ってみました。
レシピでは漬けダレに１時間とありますが、脂身の多いサーモンだったので念のため冷蔵庫で一晩漬かせてみました。
大葉と卵の黄身を合わせて、簡単丼の出来上がり。
まさに海鮮居酒屋の味が自宅で食べられて、満足です。
「それっぽい汁物」と合わせて食べると、より美味しくなると思います。
ミスターデリッシュさん、かんたん美味しいレシピをありがとう！
お気に入り度は:★★
お気に入り度の星の目安
★★★ とても美味しい！ 何度でも作ろう！
★★ Good! ローテーション入り
★ 惜しい！もう少し。
リンク
リンク