★今回のレシピはこちら↓
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こめ油…大さじ2
玉ねぎ…180g（あればフライドオニオン）
にんにく…15g
生姜…15g
トマト缶…1/2缶(200g)
ヨーグルト…50g
鶏もも肉…380g（1.5cmぐらいにカットし、ヨーグルトに漬け込む）
塩…小さじ1
カレー粉…大さじ2
バター…10g
米(古米がおすすめ)…2合
カットレモン…2切れ
こめ油…小さじ1
塩…小さじ半分
水…50cc
パプリカパウダー…適量
☆お好みでパクチー
【ライタ】
きゅうり…1/2本
ヨーグルト…150g
にんにく…2.5g
コンソメ…小さじ2/3
塩…1つまみ
パプリカパウダー…適量
オリーブオイル…適量
リュウジ流日本米ビリヤニ
3分チンした玉ねぎ180gを油大さじ2で茶色に炒め、おろしにんにく15g、おろし生姜15g炒め、トマト缶200g入れ炒め、鶏もも肉380g、カレー粉大さじ2、ヨーグルト50g、塩小さじ1漬け込んだもの入れ炒め、水50cc入れ１０分煮る
塩小さじ1/2、米油小さじ1で固めに炊いたご飯２合、バター10gを入れ蓋をし５分蒸し、混ぜてパクチー、レモン
作ってみたよ！
お昼ごはんに作ってみました！
古米がなかったので、少しアレンジして普通米に発芽玄米を混ぜて、炊き込みご飯にして作ってみました。
鶏肉の旨味が丸ごと炊き込まれていて、程よい塩加減とお焦げ、そしてトマトの酸味が良いバランスで作られていて、あっという間に完食しました！
一口食べるとカレー粉が全面に出るのですが、食べ続けるとトマト缶の旨味も感じられ、一石二鳥です。
カレー粉料理にハズレ無しです。
リュウジさん、かんたん美味しいレシピをありがとう！
お気に入り度は:★★★
お気に入り度の星の目安
★★★ とても美味しい！ 何度でも作ろう！
★★ Good! ローテーション入り
★ 惜しい！もう少し。