独学ラーメン店長チャンネル
スープ
濃口醤油 30cc 大さじ2
鶏がらスープの素 小さじ1
味の素 小さじ1/2
塩 小さじ1/2
ラード 5g程度(6cm)
ネギ 適量
魚粉 お好み
しょうが お好み
お湯 400cc
超うまいVerは青ネギと生姜スライスをプラスして沸騰させる。
丼にスープを作っておき、お湯を400cc注ぎます。
あとは茹でたラーメンを混ぜるだけ！
作ってみたよ！
昔ながらの醤油ラーメンは、いつ食べても飽きないものです。
このレシピでは誰もが美味しいと感じる「普通の醤油ラーメン」があっという間にできます。
さすが本業がラーメン店であるだけに、レシピの割合はバッチリ決まってとっても美味しいです。とくにラードの味が、深みを出していると思います。
家族にも大人気の一品となりました。
独学ラーメン店長さんありがとう！
お気に入り度は:★★★
お気に入り度の星の目安
★★★ とても美味しい！ 何度でも作ろう！
★★ Good! ローテーション入り
★ 惜しい！もう少し。