料理研究家リュウジのバズレシピ
【至高のポパイ】
是非お試しください！
★今回のレシピはこちら↓
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【至高のポパイ】
ほうれん草 200g（適度な大きさに切り、10分ぐらい水につける）
豚コマ肉 120g
塩胡椒 適量
酒 小さじ1
片栗粉 小さじ1半
溶き卵 大さじ1
→ すべて混ぜる
サラダ油 大さじ1半
卵 3つ
塩 ひとつまみ（卵液に混ぜる）
→ 半熟スクランブルエッグにし、皿にあける
サラダ油 小さじ2
にんにく 1片（あらみじん切り）
→ 豚こま肉を入れ炒め、水切りしたほうれん草を入れる。
醤油 大さじ1弱（次は小さじ２で作ってみる）
オイスターソース 大さじ1弱（次は小さじ２で作ってみる）
酒 大さじ1
砂糖 1つまみ
味の素 2振り
黒胡椒 適量
→ 仕上げ直前に半熟を混ぜる。
ゴマ油 小さじ1
→ 最後に胡麻油を入れ完成。
★味変でラー油
至高のポパイ
卵3つに塩少々入れ溶いておき、豚コマ肉120gは塩胡椒、酒小さじ1、片栗粉小さじ1半、溶き卵大さじ1を入れ揉みこむ
フライパンに油大さじ1半入れ熱し、卵を炒めておく
油小さじ2で肉を炒め、にんにく1片、ほうれん草200g入れ炒める
醤油大さじ1弱、オイスターソース大さじ1弱、酒大さじ1、砂糖1つまみ、味の素2振り、黒胡椒混ぜたタレと卵を入れ炒めゴマ油小さじ1入れ完成
作ってみたよ！
近所のスーパーでほうれん草が安くなっていたので作ってみました！
標準のレシピだと、少し塩気が強い感じがしたので、次回は塩分控えめで作ってみます。
塩分調整のために、ご飯を混ぜてチャーハン風に仕上げて、丁度良い塩加減になりました。
素晴らしく美味しいわけではありませんが、ふつうに美味しいです！
ほうれん草を一度水につけた効果で、シュウ酸も抜けて、気持ちヘルシーに仕上がったこととも好印象。
リュウジさん、おいしいレシピをありがとう！
お気に入り度は:★★
お気に入り度の星の目安
★★★ とても美味しい！ 何度でも作ろう！
★★ Good! ローテーション入り
★ 惜しい！もう少し。