美味しくて星3つ!大人気アジア飯!鶏むね肉でさっぱり美味しくヘルシーに!ガパオライスの作り方

大人気アジア飯!鶏むね肉でさっぱり美味しくヘルシーに!ガパオライスの作り方

Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】

【材料(2人分)】
・鶏むね肉:200g(今回は鶏ひき肉を使ってみました)
・片栗粉:大さじ1
鶏むね肉を片栗粉でまぶす

・玉ねぎ:1/4個
・ピーマン:1個
・バジルの葉:適宜
・赤唐辛子:1~2本
・サラダ油:大さじ2
・塩、粗びき黒こしょう:各少々
・卵:2個
・温かいご飯:茶碗2杯分

●調味料
・オイスターソース、しょうゆ(またはナンプラー)、酒:各大さじ1
・砂糖:小さじ1
・にんにくすりおろし:1かけ

作ってみました!

ナンプラーをつかうことで、かんたんにエスニック風味の料理ができるのですが、今日はカラーピーマンがあったのでガパオライスを作ってみました!

他のガパオライスと違う点は、はじめに鶏肉に片栗粉をまぶすこと。

片栗粉を付けたおかげで鶏肉がしっとり柔らかく、タレが絡みやすくなったのがポイントです。

ピーマンと玉ねぎが多めで、しっかり野菜食べた感も出て、美味しくいただけました!

Koh Kentetsuさんかんたん、おいしいレシピをありがとう!

お気に入り度は:★★★

お気に入り度の星の目安

★★★ とても美味しい! 何度でも作ろう!

★★ Good! ローテーション入り

★ 惜しい!もう少し。