鶏もも肉 １枚 ← 鶏むね肉250gで作ってみました
— 漬けタレ — 30分以上漬ける
にんにく（すりおろし）
醤油 大さじ1/2
砂糖 大さじ1 ← 小さじ1に変更
お酒 大さじ1
塩麹 大さじ2
生卵（溶いて半分を鶏肉と薄力粉に混ぜる）
薄力粉 大さじ2
片栗粉 揚げる前にまぶす
オイスターソース 大さじ1/2
作ってみたよ！
以前買った塩麹がなかなか減らなく、スーパーで鶏むね肉が半額だったため作ってみました。
だれウマさんのレシピは少し糖分過多なので、砂糖の量は控えめに。
動画にある片栗粉の下処理はパスして、片栗粉にそのまま漬けました。
鶏むね肉に変更したのにも関わらず塩麹の効果か とても柔らかく、そしてサックサクに、美味しく仕上がることができました。
付け合わせのキャベツもちょうどよく、気持ちヘルシーなお昼ごはんになりました。
塩麹がまた余ったときに作ってみます！
だれウマさん、簡単・美味しいレシピをありがとう！
お気に入り度は:★★
お気に入り度の星の目安
★★★ とても美味しい！ 何度でも作ろう！
★★ Good! ローテーション入り
★ 惜しい！もう少し。
リンク