SALONE2007の弓削啓太です。
今回は、まるで南イタリアのリゾートにいるかのような、贅沢な香りや味わいを楽しむボンゴレを紹介します！
是非動画をご覧いただき、ご自宅で作ってみてください。
ーーーー材料ーーーー
●トマトと卵のスパゲッティ（2人前）
EVオリーブ油 ・・・・40g
ミニトマト ・・・・200g
ニンニク ・・・・2片
唐辛子 ・・・・2本
— ソース — 最後にパスタに絡めて完成
卵 ・・・・2個（黄身をソースに利用、白身は最初にオリーブオイルで焼いて具材にする）
粉チーズ ・・・・20g → 黄身と粉チーズを予め混ぜておく
スパゲッティ(1.8mm) ・・・・200g
作ってみたよ！
本場イタリアのペペロンチーノなどは、日本人にとっては旨味がなくて、どこが美味しいのかわからないようです。
今回のレシピも残念ながら「本場の味付け」っぽい意識高い系のテイストでした。
純粋にトマトを楽しみたい人には良いかもしれませんが、最後まで食べきれないと思い、ピザ用チーズをたっぷりかけて、ようやく食べられた感じです。
残念ながらリピートはない感じでした。
リュウジさん、かんたんレシピをありがとう！
お気に入り度は:★
お気に入り度の星の目安
★★★ とても美味しい！ 何度でも作ろう！
★★ Good! ローテーション入り
★ 惜しい！もう少し。