DELISH KITCHEN – デリッシュキッチン
暑い夏の日なのに、なぜか熱々の辛いものを食べたくなるときってありますよね😂
本格的なコクがあってピリ辛な1人前のチゲ風うどんの作り方をお届けします🔥
冷凍うどんと少ない材料で作れるのでぜひレパートリーに加えてください👨🍳
「コクうまピリ辛味！チゲ風うどん」
にんにくもたっぷり！
卵を絡めて食べると美味しさUP！
うどんを韓国風にアレンジ♪
■材料 (1人分)
・うどん(冷凍) 1玉
・豚こま切れ肉 100g
・卵 1個
・キムチ 100g
・ニラ 1/4束
・おろしにんにく 小さじ1/2
・ごま油 小さじ1
☆調味料
・水 300cc
・酒 大さじ1
・鶏ガラスープの素 小さじ1/2
・みそ 大さじ1
■手順
(1)鍋にごま油を入れて熱し、豚肉、おろしにんにくを入れて肉の色が変わるまで炒める。
(2)キムチ、☆を加えて混ぜ、煮立ったら冷凍うどんを加えてほぐす。
(4)再び煮立ったら、ニラをキッチンバサミで食べやすい大きさに切りながら加え、卵を割り入れる。ふたをして卵が半熟状態になるまで3〜4分煮る。
作ってみたよ！
今日は昨日より8度ぐらい気温が高かったのですが、うどんとキムチが中途半歩に残ってしまったので作ってみました。
甘めのキムチだったので、豆板醤を少し入れてピリ辛に調整。
「チゲ風うどん」のど真ん中の味が再現できました！
たぶんこの組み合わせでは、調味料の分量が多少異なっても納得行く味が出せると思います。
少し暑めの今日でも美味しかったので、秋から冬にかけてはもっと美味しくなるはず！
デリッシュキッチンさん、かんたん美味しいレシピをありがとう！
お気に入り度は:★★
お気に入り度の星の目安
★★★ とても美味しい！ 何度でも作ろう！
★★ Good! ローテーション入り
★ 惜しい！もう少し。