料理人マサのおつまみ道場
とても簡単で美味しい、おつまみにおすすめの中華風味噌もやしの作り方を紹介です！作り方は簡単で、もやしを茹でて、中華風の味噌ダレに漬けるだけの調理になっています。すぐに作れるので、ちょっとした一品にもおすすめです。味は絶品です！
（材料）
もやし・・・1袋
（中華風味噌ダレ）
白味噌・・・15g
鶏ガラの素・小さじ半分
昆布の素・・小さじ半分
砂糖・・・・小さじ1半
醤油・・・・小さじ2
料理酒・・・大さじ1
みりん・・・大さじ1
→ ひと煮立ちさせる
ごま油・・・大さじ1
いりごま・・大さじ1
ラー油・・・小さじ1
黒胡椒・・・小さじ1/3
→ 以上の材料を入れ、もやしタレにする。
フライパンに水を張り少量の酢・小さじ1弱の塩を入れ、もやしを１分茹で皿に開け冷やす。
もやしをタレに絡めて完成。
作ってみたよ！
もやしは安くて便利なのですが、賞味期限が短いのが玉に瑕です。
先日もやしを買ってきたのですが気がついたら今日が賞味期限なので、火を通したくて作ってみました！
お味はズバリ「お酒のつまみ」で、そのまま食べるにはちょっと濃い味ですが、ご飯などと合わせるとちょうどいい感じです！
火を通したので、1日ぐらいはもやしの消費期限が伸びると思います（笑）
こんどもやしが賞味期限になったら、また作りたくなりました。
料理人マサのおつまみ道場さん、かんたんレシピをありがとう！
お気に入り度は:★★
お気に入り度の星の目安
★★★ とても美味しい！ 何度でも作ろう！
★★ Good! ローテーション入り
★ 惜しい！もう少し。
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