まかないチャレンジ!
【材料】
ワンタンの皮 １p
豚ひき肉 １２０g
長ネギミジン ２０g
生姜ミジン １０g
片栗粉 小さじ２
塩コショー 少々
醤油 小さじ１
酒 小さじ１
ごま油 小さじ２
【揚げワンタンのあんかけ】
水 １８０cc
味覇 小さじ１
お酢 ３０cc
醤油 ３０cc
砂糖 大さじ２
【醤油ラーメンスープ】
水 400ｃｃ
味覇 小さじ２
醤油 小さじ２（自宅の醤油では小さじ３程度が適量）
酒 小さじ１
生姜 スライス
長ネギ 斜め切り適量
ごま油やラー油： お好みで
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ワンタンの「あん」は少なめが吉！ティースプーン１杯弱を目安にしてください、その方が
かわの食感が楽しめて美味しいです！
沢山作って冷凍しておくと便利だよ。
作ってみたよ！
お昼ごはんに作ってみました！
自宅の醤油は薄味なので、醤油の量は気持ち多めにすると味がピッタリ。
ラーメンの味は普通ですが、ワンタンが入ると少しグレードアップしたような感じです。
ラーメンだけでは少し足りなかったので、揚ワンタンも作ってみたのですが、揚げただけあって皮がパリパリで香ばしい！
ラーメンのおかずとしても、揚げワンタンだけ大量に作って、お酒のおつまみにも良さそうな感じでした。
とくに作りたての熱々さや、パリパリ感がお気に入りです。
まかないチャレンジ!さん、手軽レシピをありがとう！
お気に入り度は:★★
お気に入り度の星の目安
★★★ とても美味しい！ 何度でも作ろう！
★★ Good! ローテーション入り
★ 惜しい！もう少し。