奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】
【卵巾着】
油揚げに卵を入れて煮る。たったそれだけ。
見た目は地味ですが
作ってみるとこれがなかなか楽しく
甘辛味がしみこんだ油揚げにかぶりつくとじわっとしみ出すだしの味に心はハッピー、パラダイス♪
必ずニンマリ笑っちゃいます、ホント。
＜材料＞（作りやすい分量）
油揚げ･･････････････････2枚
卵･･････････････････････4個
スパゲテイー････････････1～2本
Ａ）水･･････････････････200㎖
砂糖････････････････大1/2（次回は量を少し減らす）
醤油････････････････大2
みりん･･････････････大2（次回は量を少し減らす）
かつお節････････････････1パック（４ｇ）
＊煮る時間を７〜8分に加減すれば半熟にすることもできます。
＊ただしその場合は、すぐに食べ切って下さい。
＊半熟の状態で保存したり、お弁当に入れるのは衛生上危険ですので、注意してくださいね。
作ってみました！
イオンの油揚げ2毎セットで作ってみました。
一般的な油揚げよりも厚みがありましたが、7分で半熟、10分で固茹でになります。
半熟も固茹でも、素晴らしく美味しいわけではないのですが、食べてて安心する家庭の味です。
すこし甘みが強かったので、次回からは甘みを減らしてみます。
奥薗壽子さん、おいしいレシピをありがとうございます！
お気に入り度は:★★
お気に入り度の星の目安
★★★ とても美味しい！ 何度でも作ろう！
★★ Good! ローテーション入り
★ 惜しい！もう少し。
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