鶏むね肉
塩麹
ブラックペッパー
ほりにしアウトドアスパイス（ガーリックパウダーと色んなスパイスと塩、醤油パウダーの配合）
３日間冷蔵庫で寝かして、フライパンで調理するだけ。
作ってみたよ！
いつものまかない節が冴える、まかない道場さんのレシピで早速作ってみました！
「ほりにしアウトドアスパイス」なるスパイスが近所にないため、近所のスーパーで売っていたマジックソルトもどきと少しの醤油、ニンニクを混ぜ込みました。
3日寝かせてからフライパンで炒めて調理しました。
まかないさんの画像でも分かる通り、塩麹の唯一の欠点は焦げやすいことですので、弱火からじっくり焼き上げてみました。
肝心の味ですが「良くも悪くも塩麹を使った料理の味」であり、期待以上でも期待以下でもありませんでした。
少ししょっぱめに仕上がるので、御飯のおかずというよりも酒のつまみといった感じです。
塩麹が余ったときに、また作ってみます。
無駄なし！まかない道場さんありがとうございました。
お気に入り度は:★
お気に入り度の星の目安
★★★ とても美味しい！ 何度でも作ろう！
★★ Good! ローテーション入り
★ 惜しい！もう少し。