材料(1人前)
サラダ油 大さじ1/2
鶏皮 1枚〜2枚(ラード大さじ1で代用可)
水 300ml
塩 ひとつまみ
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
鶏ガラスープの素 大さじ1/2
けずり粉(魚粉) 大さじ1/2
昆布茶 小さじ1/4
味の素(お好み) 4振り
ニンニク(すりおろす) 1/2片
中華麺 1袋
ニラ(小口切り) 5本
卵黄 1個
ブラックペッパー 適量
ごま油 小さじ1
作ってみたよ！
お昼ご飯に作ってみました！
鶏皮が無かったので、ラードで代用しましたが、作る手間が省けて美味しくいただけました。
魚粉の香りがたっぷりのスープにニラのトッピングは食が進みました。
飛び抜けて美味しいわけではないのですが、普通に美味しいラーメンが簡単にできて大満足です。
だれウマ【料理研究家】さん、かんたん美味しいレシピをありがとう！
お気に入り度は:★★★
お気に入り度の星の目安
★★★ とても美味しい！ 何度でも作ろう！
★★ Good! ローテーション入り
★ 惜しい！もう少し。