ファビオ飯 /イタリア料理人の世界
スーパーのキノコが加熱の仕方を変えるだけで感動的な味わいに生まれ変わります🍄✨日本のイタリアンの定番『ボスカイオーラ』🍝きのこのトマトソースをお店の味に仕上げる為のポイントを詳しく解説しています🧑🍳
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材料（1人前）
椎茸 1個
しめじ 30g
舞茸 30g
塩 適量
オリーブオイル 大2
にんにく ひとかけ
小ぶりの唐辛子 1本
イタリアンパセリ 6g（半分）
ツナ缶 1/2個（弱中火で炒める）
パッサータディポモドーロ 100g（裏ごしトマト）
茹で汁 約80cc
スパゲッティ 70g
イタリアンパセリ 6g（半分）
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作ってみたよ！
休日の食事として作ってみました！
「トマトソースペペロンチーニ、キノコ和え」です。
トマトソースの中にペペロンチーニの辛さと、キノコの風味が味わえます。
今回はパスタの分量がやや多めになってしまい、ソースが心もとない感じだったのですがそれなりに美味しくいただけました。
レシピではパスタが70gで、食事としては少し足りないので、副菜を付け合わせにするか、パスタソースを増やして麺増しにすると良いかもしれません。
ファビオ飯 /イタリア料理人の世界さん、かんたんレシピをありがとう！
お気に入り度は:★★
お気に入り度の星の目安
★★★ とても美味しい！ 何度でも作ろう！
★★ Good! ローテーション入り
★ 惜しい！もう少し。
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