けんますクッキング
— 海老の下味 —
海老 ６本
塩胡椒 少々
卵白 半分
片栗粉 大さじ1杯
油 少々
青梗菜 １把
ニンニク微塵切り 少々
生姜微塵切り 少々
— 調味料一覧！ —
油 大さじ２杯
ニンニク微塵切り 小さじ１杯
生姜微塵切り 小さじ１杯
豆板醬 大さじ1杯（次回は気持ち少なめに）
ケチャップ 大さじ3杯
→ 一度炒める
水 250cc
砂糖 大さじ1杯
酒 大さじ1杯
醬油 大さじ1杯
→ ここで揚げたエビを入れ混ぜる。
ネギ 適量
ラー油 少々
酢 小さじ１杯
卵黄 １こ
水溶き片栗粉 適量
そして！
酎ハイ 好きなだけ適量(笑)(＾◇＾)🍺🍺🍺
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皆様にとって良い一日で有りますように(^^)/
作ってみたよ！
お昼ごはんに作ってみました！
他のエビチリレシピと違うところは、仕上げに卵の黄身とお酢を入れること。
少しマイルドな味かなと思って食べたのですが、「本格中華」と銘打っているだけあり「辛旨」です。
豆板醤の辛味がビリビリ来る感じで、エビと合わせて食べてちょうどいい感じです（ラー油は不要でした）
お子様には食べられないほどの辛さですが、次回は豆板醤を少なくして家族で食べられるようにアレンジしてみたいと思います。
けんますクッキングさん、かんたん旨辛レシピをありがとう！
お気に入り度は:★★★
お気に入り度の星の目安
★★★ とても美味しい！ 何度でも作ろう！
★★ Good! ローテーション入り
★ 惜しい！もう少し。