濃厚！なすとベーコンの醤油パスタのご紹介です。
ワンパンで作れる定番和風パスタですが、これさえ作れれば和風パスタマスターに？
■材料(1人分)
サラダ油 大さじ1
鷹の爪 1本
にんにくチューブ 3cm
なす 1本
ベーコン 3枚
パスタ 150g（1人前なら120g程度が適量）
(A)
水 600cc（400cc程度から増やすと良い）
鶏がらスープの素 小さじ1
(B)
醤油 小さじ2
塩 少々
バター 1片
■手順
1.なす、ベーコンは食べやすい大きさに切る。
2.サラダ油を引き、弱火で鷹の爪、にんにく、ベーコン、なすの順に炒める。
3.鷹の爪を取り出し、(A)を入れてワンパン茹でする。
4.水分が9割飛んだら(B)を加えて完成！
ベーコンを豚バラに変えたり、ほうれん草に玉ねぎ、きのこ、オクラを加えてなど様々なアレンジが出来るので、冷蔵庫に余った食材も有効に使えますよ。
バターによって乳化したソースがパスタに絡みつき、濃厚なコクとベーコンの旨味がガツンときます！
ごちそうさまでした！
作ってみたよ！
お昼ごはんに作ってみました！
良く言えば「和風さっぱり風味」なのですが、いかんせん旨味が足りませんでした。
麺つゆを大さじ半分程度入れて、満足する味わいに変化。
個人的な好みもあるのですが、麺つゆを足したほうが、より美味しくなると思いました。
GOHANさん、お手軽レシピをありがとう！
お気に入り度は:★★
お気に入り度の星の目安
★★★ とても美味しい！ 何度でも作ろう！
★★ Good! ローテーション入り
★ 惜しい！もう少し。