簡単でわかめがとても美味しい、味噌味のわかめラーメンの作り方を紹介です。作り方はとても簡単で、味噌スープは何時間も煮込んだりせずに調味料を合わせるだけですぐに作れるようになっていて、そこに下味のついた美味しいわかめを添えたラーメンになります。味がとても濃厚で、ハマるような美味しさだと思います。
（材料）1人前
ラーメン・・・1玉
乾燥わかめ・・5g
長ネギ・・・・3㎝(みじん切り)
（味噌スープ）
白味噌・・・・40g
コチュジャン・小さじ1
おろしにんにく小さじ半分
おろし生姜・・小さじ半分
水・・・・・・300cc
料理酒・・・・大さじ1
みりん・・・・大さじ1と小さじ2
醤油・・・・・小さじ1
鶏ガラの素・・小さじ1と1/4
昆布の素・・・小さじ半分
かつおの素・・小さじ半分
ラード・・・・大さじ1
ごま油・・・・小さじ1
いりごま・・・少量
（わかめ）
ごま油・・・・小さじ2
鶏ガラの素・・小さじ1/3
作ってみたよ！
お昼ごはんに作ってみました！
ごまわかめをトッピングで乗せるのですが、主役のラーメンと合わせて想像以上に美味しかったです！
濃厚な味噌味に、たくさん入った長ネギとラードの組み合わせは、寒い時期にピッタリ！
もう少し寒くなった場合には、味噌を気持ち多めに入れて、味変でラー油をかけると更に美味しくなりそうです。
評価は ほぼ星３つに近い星2.9です。
自宅にあった白味噌が思ったよりも甘かったので、次回はみりんを少なくしたり、合わせ味噌にしてみたりアレンジしたいと思います。
家庭ラーメンchさん、お手軽・美味しいレシピをありがとう！
お気に入り度は:★★
お気に入り度の星の目安
★★★ とても美味しい！ 何度でも作ろう！
★★ Good! ローテーション入り
★ 惜しい！もう少し。
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