まかないチャレンジ!
キュウリ １２本
塩 １２g（塩もみ用、一本１g見当）
生姜 ５０g（冷蔵庫に入れる前に入れる）
→ 塩もみして30分置く
タカノツメ ３本（冷蔵庫に入れる前に入れる）
白ゴマ ８g（冷蔵庫に入れる前に入れる）
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つけダレ
醤油 ３６０cc
酒 ３６０cc
酢 １８０cc
砂糖 １２０g
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＊塩もみした後のキュウリはペーパー等でしっかり水分を取ってください。
＊キュウリは煮過ぎないように注意してください、一煮立ちすれば充分です。
＊煮汁はキュウリを取り出した後、少し煮詰める。冷めたら茶こしで濾すんですよ！日持ちが違います。
きゅうり3~4本
醤油 90cc
酒 90cc
酢 45cc
砂糖 30g
鷹の爪 1本
生姜 10g
塩 適量
作ってみたよ！
おかずの一品として作ってみました！
市販の「キュウリのきゅうちゃん」の味そのままです！
少し甘みが強い醤油味にしっかり浸かったキュウリは、いくらでも食べられます。
自分の体調に応じて、レシピを調整できる点もGood! 殿堂入りメニューとなりました。
まかないチャレンジ!さん、かんたん美味しいレシピをありがとう！
お気に入り度は:★★★
お気に入り度の星の目安
★★★ とても美味しい！ 何度でも作ろう！
★★ Good! ローテーション入り
★ 惜しい！もう少し。