今回のコウケンテツキッチンは、副菜シリーズの「これ添えて」！さっぱり大根おろしがやみつき！なすのみぞれ煮をご紹介します！▼チャンネル登録はこちらから！【チャプター】00:00 オープニング00:55 下ごしらえ01:34 調理06:32 試食【材料（2人分）】・なす：...
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Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】
今回のコウケンテツキッチンは、副菜シリーズの「これ添えて」！
さっぱり大根おろしがやみつき！なすのみぞれ煮をご紹介します！
【材料（2人分）】
・サラダ油：大さじ2
・なす：2本
・水：100ml
・しょうゆ、みりん：各大さじ1・1/2
・砂糖：小さじ1
・片栗粉：小さじ1
・削り節：2g
・大根：150～200g
・青ねぎの小口切り：適量
・しょうがのすりおろし：適量
【ポイント】
中とろとろ〜！
作ってみたよ！
今日のお昼ごはんに作ってみました！
鰹節がたくさん入っているので、しっかりカツオ風味の美味しいナスあんかけが出来上がります。
家の醤油のせいか、若干甘めに仕上がったのですが、醤油を気持ち多めに入れることで納得の味わいになりました。
大根おろしと生姜のコンビネーションもバッチリで、美味しくいただけました！
コウケンテツさん、おいしいレシピをありがとうございました！
お気に入り度は:★★
お気に入り度の星の目安
★★★ とても美味しい！ 何度でも作ろう！
★★ Good! ローテーション入り
★ 惜しい！もう少し。
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