料理研究家リュウジのバズレシピ
★今回のレシピはこちら↓
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【至高を超えたそうめん】
醤油…大さじ2
塩…小さじ1
みりん…大さじ4
酒…大さじ4
鰹粉…4g
ハイミー…8振り
うめぼし…1個
水…250cc
揖保乃糸…100g
醤油大さじ2、塩小さじ1、みりん大さじ4、酒大さじ4、鰹粉4g、ハイミー8振り、うめぼし1個を沸かし、水250cc入れキンキンに冷やす
揖保の糸は45秒茹で、氷水に1分つけ完成
★味変でオリーブオイル
作ってみたよ！
お昼ごはんに作ってみました！
今回のレシピはとても簡単です。
強いて言えば梅干しを入れることぐらいが変わった点ですが、この梅の爽やかさが絶妙のアクセントに！
しっかりだしの効いた特性めんつゆの中に、梅干しの酸味の個性がしっかり出ていて、美味しくいただけました！
そうめんは単調になりがちですが、ぜひ覚えてほしいレシピです！
リュウジさん、かんたん美味しいレシピをありがとう！
お気に入り度は:★★
お気に入り度の星の目安
★★★ とても美味しい！ 何度でも作ろう！
★★ Good! ローテーション入り
★ 惜しい！もう少し。
今回の調味料はこちら！
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