てぬキッチン/Tenu Kitchen
【バター餅】(Butter rice cake)
今回は『バター餅』を作っていきます！「バター」と「お餅」、名前の響きからかなり美味しそうですよね♪
ちなみに『バター餅』とは、秋田名物で40年以上前から食べられている郷土料理です。バターを入れることで、食感が柔らかくなり時間が経っても固くなりにくいのが特徴で、かつては保存食として大活躍していたそうです。
本来、お鍋を使って作る『バター餅』ですが、簡単に電子レンジで作ってみました！とっても美味しいのでご家庭にお餅がありそうな今、かなりオススメしたい一品です！！
もっちもちで柔らかな食感とふんわりと香るバターの風味が最高でクセになる味わいです。いつものお餅の味にちょっと飽きてきてしまった方や、お餅大好きで新レシピを探していた方に、ぜひとも試していただきたいです♪
《材料》
切り餅 3個
→ 水（大さじ３）を入れレンジで1分加熱(2分弱のほうがよく温まる)
砂糖 25g
バター15g
卵黄 1個分
→ 餅と混ぜて完成
片栗粉 打ち粉用
作ってみたよ！
正月も過ぎて余ったお持ちのアレンジレシピとして作ってみました。
レンジで一度温めてすべてをミックスするだけなのですが、お持ちが冷えるにつれて結構重労働に（笑）
バターもお砂糖もたっぷりなのですが、肝心のお味はちょっと中途半端な感じでした。
たぶん小さな頃よく食べたとか、思い出補正があればもっと美味しく食べられると思います。
てぬキッチンさん かんたんレシピをありがとう！
お気に入り度は:★
お気に入り度の星の目安
★★★ とても美味しい！ 何度でも作ろう！
★★ Good! ローテーション入り
★ 惜しい！もう少し。