▼今回使用した材料▼
・鶏むね肉 １枚（３００ｇ）
・料理酒 大さじ１
→ 10分程度つける
・塩 小さじ１／４
・片栗粉 大さじ２
→ 両面蒸し焼きして、一度取り出す。
・白菜 ４００ｇ（１／４〜１／６個ほど）
・みりん 大さじ２
・水 大さじ２
・オイスターソース 大さじ１
・ガラスープの素 小さじ２
・ごま油 小さじ２
→ 中火で8分ぐらい蒸し焼きし、鶏肉を混ぜ2分煮込む
・水溶き片栗粉 （片栗粉 小さじ１＋水 小さじ２）
※白菜の水分量によって、水と水溶き片栗粉の量は調節して入れて下さい。
作ってみたよ！
冬になると白菜がお安くなって、手軽にできる白菜料理を作ってみました。
鶏むね肉の調理方法は、奥薗先生の「万能鶏むね肉」とほぼ同じなので、同じ要領で作ってみました。
鶏から出た旨味とオイスターソース、みりん・ガラスープの割合が黄金比になっていて、誰でも「美味しい」といえる味です！
また柔らかくなった白菜と餡のとろみが、暖かさをキープして、冬の寒い日に最適です！
我が家の新しいメニューのローテーション入りです！
かっちゃんねるさんありがとう！
お気に入り度は:★★★
お気に入り度の星の目安
★★★ とても美味しい！ 何度でも作ろう！
★★ Good! ローテーション入り
★ 惜しい！もう少し。
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