【小松菜と油揚げの煮びたし】
小松菜の煮びたしと言えば家庭料理の定番中の定番。
簡単な料理ではありますがぴたっと味を決めるのは意外に難しかったりするものです。
そこで、今回は失敗なく、ワンランク上の美味しさに仕上げる方法を紹介します。
このやり方をマスターすればもう、これは一生もんです。
こういう何気ない料理がおいしくできると食卓が豊かになり心もほっこり優しくなります。
繰り返し食べても飽きない家庭の味を是非是非。
＜材料＞（作りやすい分量）
ゴマ油･･････････････････････････････適量
小松菜（ザク切り）･･････････････････1束
→ 小松菜に火が通るまで炒め、残りの食材を入れて完成。
油揚げ（短冊）･･････････････････････1枚
Ａ）醤油････････････････････････････大1
みりん･･････････････････････････大1
水･･････････････････････････････大1
かつお節････････････････････････････1パック（４ｇ）
＊冷蔵庫に入れておけば2～3日は保存できます。
＊出来立て熱々でも、冷たくてもおいしいです。
作ってみたよ！
家庭料理の定番を教えてくれる奥薗壽子さんの「小松菜と油揚げの煮浸し」です。
さすが奥薗先生、食べてみて安心・落ち着く味です！
積極的に野菜を取りたいときや、おかずの「あと一品」に活躍してくれそうです！
奥薗壽子さん、おいしいレシピをありがとう！
お気に入り度は:★★
お気に入り度の星の目安
★★★ とても美味しい！ 何度でも作ろう！
★★ Good! ローテーション入り
★ 惜しい！もう少し。
リンク
リンク