星3つ!我が家の標準レシピになりました!包丁まな板いらず!味しみしみ! 丸ごとピーマンと油揚げの煮物の作り方

包丁まな板いらず!味しみしみ! 丸ごとピーマンと油揚げの煮物の作り方

Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】

今回のコウケンテツキッチンは、新シリーズ発動?!名前はまだない。
ワンランク上の副菜、丸ごとピーマンと油揚げの煮物をご紹介します。

【材料(2人分)】
・サラダ油:大さじ1
・ピーマン:4~5個(握りつぶす)
・油揚げ:2枚(ちぎる)
→ こんがり焼く。

・砂糖:小さじ1
・水(またはだし汁):1カップ
・しょうゆ、みりん:各大さじ1・1/2
・酒:大さじ1
→ 落し蓋をかぶせ、弱火で味を染み込ませて完成。

お好みで一味唐辛子

作ってみたよ!

ビーマンと油揚げのレシピか多くありますが、今日はkoh kentetsuさんのレシピで作ってみました。

ズバリ!美味しいです!

これぞ「ビーマンと油揚げレシピ」といった感じで、ピーマンと油揚げ・そして出汁の甘みで、食べていて安心する味です。

我が家のスタンダードレシピの仲間入りです!

コウケンテツさん、美味しいレシピをありがとう!

お気に入り度は:★★★

お気に入り度の星の目安

★★★ とても美味しい! 何度でも作ろう!

★★ Good! ローテーション入り

★ 惜しい!もう少し。