Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】
今回のコウケンテツキッチンは、新シリーズ発動？！名前はまだない。
ワンランク上の副菜、丸ごとピーマンと油揚げの煮物をご紹介します。
【材料（2人分）】
・サラダ油：大さじ1
・ピーマン：4～5個(握りつぶす）
・油揚げ：2枚（ちぎる）
→ こんがり焼く。
・砂糖：小さじ1
・水（またはだし汁）：1カップ
・しょうゆ、みりん：各大さじ1・1/2
・酒：大さじ1
→ 落し蓋をかぶせ、弱火で味を染み込ませて完成。
お好みで一味唐辛子
作ってみたよ！
ビーマンと油揚げのレシピか多くありますが、今日はkoh kentetsuさんのレシピで作ってみました。
ズバリ！美味しいです！
これぞ「ビーマンと油揚げレシピ」といった感じで、ピーマンと油揚げ・そして出汁の甘みで、食べていて安心する味です。
我が家のスタンダードレシピの仲間入りです！
コウケンテツさん、美味しいレシピをありがとう！
お気に入り度は:★★★
お気に入り度の星の目安
★★★ とても美味しい！ 何度でも作ろう！
★★ Good! ローテーション入り
★ 惜しい！もう少し。
今回使った調味料はこちら。
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