シンプルながら美味しい!星2.7!【アレンジで缶詰がシチリア風に!?】絶品オイルサーディンパスタの作り方【リストランテアクアパッツァ・日髙良実】クラシル

【アレンジで缶詰がシチリア風に!?】絶品オイルサーディンパスタの作り方【リストランテアクアパッツァ・日髙良実】クラシル #シェフのレシピ帖

日髙良実

オイルサーディン 1缶
→ 潰しながら炒める

にんにく お好みの量
鷹の爪 小さじ1/2(醤油を数滴加える)
醤油を数滴
パスタ 100g(茹で汁を加えて混ぜる)
塩で味を調整

仕上げ:
レモン汁 小さじ1/4
オリーブオイル 適量
小ねぎ 30g

作ってみたよ!

オイルサーディンの缶詰が大量に手に入ったので、アレンジレシピを検索して作ってみました!

作り方はとってもシンプルですが、ニンニクとお醤油が入っているせいか「日本人が好きなパスタ味」に仕上がりました。

食べる前は「シンプルすぎて味わいがかけるのでは」と思っていたのですが、嬉しいサプライズでした。

今度は小ねぎの量をもう少し多く入れて、ネギとイワシのコンビネーションを楽しんでみたいと思います。

日髙良実さん、手軽・美味しいレシピをありがとう!

お気に入り度は:★★

お気に入り度の星の目安

★★★ とても美味しい! 何度でも作ろう!

★★ Good! ローテーション入り

★ 惜しい!もう少し。