★★海老を越えた旨さ…【鶏チリ】

海老を越えた旨さ…【鶏チリ】

料理研究家リュウジのバズレシピ

★今回のレシピはこちら↓
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【鶏チリ】
鶏むね肉 300g
塩胡椒  適量
片栗粉  大さじ2
油    多めそのあと大さじ1ほど
(※鶏肉を揚げ焼きしてその後余った油を使うため)

ニンニク   1片
ケチャップ  大さじ3
ウェイパー  小さじ2/3
水      100cc
一味唐辛子  小さじ半 → 次回は小さじ1/4で試してみる!
酒      小さじ2
水溶き片栗粉 小さじ1と同量の水を混ぜたもの
長葱     1/3本 みじん切り

※ウェイパーは創味シャンタンでも代用可能
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作ってみたよ!

早速作ってみました!

ひとくち食べてみての感想は「辛い!」

味は良いのですが、リュウジさんの料理は酒飲みの基準に合わせているのか(笑)「辛い!」「濃い!」が多いです。

酒のつまみといった感じなので、時間は一味唐辛子を小さじ1/4ぐらいにして、再チャレンジしてみます。お子様には無理な辛さでした(笑)

リュウジさん、おいしいレシピをありがとう!

お気に入り度は:★★

お気に入り度の星の目安

★★★ とても美味しい! 何度でも作ろう!

★★ Good! ローテーション入り

★ 惜しい!もう少し。