【そうめんdeピリ辛冷麺】
今日は、そうめんを使って『ピリ辛冷麺』を作りました！
サッパリしてるけれどコチュジャンの旨味とピリ辛さで後をひく美味しさ！どれだけでも食べられそうな勢いで、暑い夏にピッタリの一品！
今回もそうめんはレンジで茹でて、その間にスープを作って、余裕があればゆで卵も作って、ぜひお召しあがりください。
前回は平たい耐熱容器でそうめんを作りましたが質問をいただいたので今回の動画では耐熱ボウルで作らせていただいたのでぜひ参考になりましたら幸いです。
〈材料〉
そうめん 100g
☆水 200cc
☆鶏がらスープの素 小さじ1と1/2
☆めんつゆ 大さじ1(4倍濃縮)
☆ごま油 大さじ1/2
☆酢 小さじ1弱
☆コチュジャン 大さじ1/2
キムチ 茹で卵 刻みネギ 刻み海苔トッピング用
作ってみたよ！
ここ数日暑い日が続いたので、思い立って作ってみました。
そうめんといえばめんつゆで食べることが多く、めんつゆに飽きてしまうのですが今回の「ピリ辛冷麺」は、そんなときの味変にバッチリ！
「そうそう焼肉屋の冷麺ってこういう感じ！」感がちゃんと出ていて、大変美味しくいただきました。
てぬキッチンさん、いつも美味しくて手軽なレシピをありがとう！
お気に入り度は:★★★
お気に入り度の星の目安
★★★ とても美味しい！ 何度でも作ろう！
★★ Good! ローテーション入り
★ 惜しい！もう少し。
リンク