で作れる激うまラーメンレシピを紹介します。今回は【塩ラーメン】鶏の旨味たっぷりの鶏しおチャーシュー麺の作り方です。 めちゃめちゃ旨いので是非作って見てください。
分量は4人前で記載しています
塩 小さじ 4
味の素 小さじ 1
水 100cc
お酒 100cc
醤油 小さじ 1/2
みりん 小さじ 1
酢 小さじ 1
鳥チャーシュー、スープ作成(2人前)
・鶏もも肉を(200g?)フライパンで焼いた後、鍋に入れる
・水 1800cc
・ニンニク 4かけ
・生姜 4枚
・長ネギ
茹で上がったら、ニンニク、生姜、塩タレ 40ccをZIPLOCKへ入れ30分漬ける
丼に塩ダレ40cc、スープ400cc、麺、ネギなどを入れ完成。
作ってみたよ！
いつもかんたんで美味しい料理を紹介してくれる、独学ラーメン店長さんの塩鳥ラーメンです。
動画通りかんたんに仕上がりましたが、すこし味が単調な気がしました。
評価は少し残念な★です。
独学ラーメン店長さんのレシピは当たりの確率が高いので、また次のレシピを試してみます！
お気に入り度は:★★★
お気に入り度の星の目安
★★★ とても美味しい！ 何度でも作ろう！
★★ Good! ローテーション入り
★ 惜しい！もう少し。
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