★店で食べるより美味しいかも…家で気軽にチャレンジできる【塩ラーメン】作り方!!

店で食べるより美味しいかも…家で気軽にチャレンジできる【塩ラーメン】作り方!!

独学ラーメン店長チャンネル

で作れる激うまラーメンレシピを紹介します。今回は【塩ラーメン】鶏の旨味たっぷりの鶏しおチャーシュー麺の作り方です。 めちゃめちゃ旨いので是非作って見てください。

分量は4人前で記載しています

塩 小さじ 4
味の素 小さじ 1
水 100cc
お酒 100cc
醤油 小さじ 1/2
みりん 小さじ 1
酢 小さじ 1

鳥チャーシュー、スープ作成(2人前)
・鶏もも肉を(200g?)フライパンで焼いた後、鍋に入れる
・水 1800cc
・ニンニク 4かけ
・生姜 4枚
・長ネギ
茹で上がったら、ニンニク、生姜、塩タレ 40ccをZIPLOCKへ入れ30分漬ける

丼に塩ダレ40cc、スープ400cc、麺、ネギなどを入れ完成。

作ってみたよ!

いつもかんたんで美味しい料理を紹介してくれる、独学ラーメン店長さんの塩鳥ラーメンです。

動画通りかんたんに仕上がりましたが、すこし味が単調な気がしました。

評価は少し残念な★です。

独学ラーメン店長さんのレシピは当たりの確率が高いので、また次のレシピを試してみます!

お気に入り度は:★★★

お気に入り度の星の目安

★★★ とても美味しい! 何度でも作ろう!

★★ Good! ローテーション入り

★ 惜しい!もう少し。