【至高の鶏チャーシュー】
是非お試しください！
★今回のレシピはこちら↓
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【至高の鶏チャーシュー】
「桜姫」の鶏もも肉 350g（厚いところに包丁を入れ、薄くする）
（肉を焼く際にサラダ油小さじ1ほど）
→ 焦げ目がつくまで焼く
— 特製タレ —
砂糖 大さじ2
にんにく 2片（叩いて潰す）
生姜 10g（薄くスライス）
醤油 大さじ4
みりん 大さじ4
酒 大さじ4
うま味調味料 3振り
輪切り唐辛子 お好みで
→ 鍋で煮込んで、鶏もも肉を投入。1分半煮込んで、ひっくり返す。
火を止めて蓋をして、30分毎に2度ひっくり返して完成！
鶏肉を取り出して、カット。
特製ダレは少し煮込んで、掛けタレにする。
※仕上げで小ネギ
★味変でラー油、花椒
作ってみたよ！
リュウジさんのレシピは味覚のセンスがほぼ同じなので、今回も期待して作ってみました！
鶏もも肉をこんがり焼いたあとに、特製ダレにつけるだけの簡単料理。
砂糖の量が気持ち多めなので、甘ったるくなりがちなところを輪切り唐辛子の辛さがアクセントを付けています。
これは美味しいです！
ラーメンのチャーシュー代わりというよりも、御飯のおかずやビール系のアルコールにぴったりだと思いました。
リュウジさん、おいしいレシピをありがとう！
お気に入り度は:★★★
お気に入り度の星の目安
★★★ とても美味しい！ 何度でも作ろう！
★★ Good! ローテーション入り
★ 惜しい！もう少し。
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